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菌菇毛芋湯

菌菇毛芋湯

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主料

毛芋頭
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口蘑
0
雞腿菇
0
平菇
0
金針菇
0
甜青豆
0

佐料

橄欖油 、 清水

制作方法

小貼士

1、在清洗毛芋時可以帶上一次性保鮮膜手套,防止敏感皮膚對于頭毛過敏。一旦發(fā)生,可用生姜汁輕輕擦洗即可。 2、要等到芋頭煮熟后再放鹽,否則不易軟糯。芋頭本身含淀粉很高,所以不需要再調(diào)水淀粉,湯汁自然稠潤。 3、青豆不要早入鍋,很快就熟,過火就不綠了。

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