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主料
童子雞一只
馬鈴薯300克
150克
0
100克
100克
佐料
柚子醬
制作方法
小貼士
1.當(dāng)選用的雞肉品質(zhì)非常新鮮優(yōu)良時(shí)，無(wú)需事先煸炒或焯水，因?yàn)檫@樣會(huì)使雞肉的鮮味喪失一部分 2.如果使用的雞肉土腥味較大時(shí)，則要事先用油煸炒一下，可以起到去腥增香的作用 3.盡量選用含有很多柚子絲的柚子醬，在加入咖喱塊時(shí)一起放入鍋中，可使菜品的口感呈現(xiàn)特有的柚子清香
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