飽和脂肪酸
百度百科別稱:飽和脂肪
飽和脂肪可促進食品中膽固醇的吸收。
長期過多攝入飽和脂肪可使血膽固醇增高。
飽和脂肪的攝入量應少于每日總能量的 10%。
碳鏈上不含雙鍵的脂肪酸。如軟脂酸（C16：0）、硬脂酸(C18：0)。 [WS/T 476—2015，定義3.3.1.5]
用法與用量
| 每日飽和脂肪酸推薦攝入量(%/E) | |||
| 年齡/階段 | 性別 | ||
| 男 | 女 | ||
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| 0.5歲~ | false | false | |
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| 4歲~ | <8 | <8 | |
| 5歲~ | <8 | <8 | |
| 6歲~ | <8 | <8 | |
| 7歲~ | <8 | <8 | |
| 8歲~ | <8 | <8 | |
| 9歲~ | <8 | <8 | |
| 10歲~ | <8 | <8 | |
| 11歲~ | <8 | <8 | |
| 12歲~ | <8 | <8 | |
| 15歲~ | <8 | <8 | |
| 16歲~ | <8 | <8 | |
| 18歲~ | <10 | <10 | |
| 30歲~ | <10 | <10 | |
| 50歲~ | <10 | <10 | |
| 65歲~ | <10 | <10 | |
| 75歲~ | <10 | <10 | |
| 80歲~ | <10 | <10 | |
| 備孕期 | <10 | ||
| 孕早期(1~12周) | <10 | ||
| 孕中期(13~27周) | <10 | ||
| 孕晚期(≥28周) | <10 | ||
| 哺乳期(乳母) | <10 | ||
爭議情況:
進展情況:
富含的食物
排名
食物名稱
每百克含量(g)
雞油
牛膀
秋刀魚
香榧
日本方頭魚
黃占魚
魚丸
海膽
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